全国のサークルＫ・サンクス各店舗にて、12月9日（火）より発売される新商品「マーボーカレー」。先日、その発売日が決定したことをお知らせしたが、本商品はバンダイナムコゲームスの人気RPG『テイルズ オブ』シリーズの作品中に登場する同名のアイテムを、弁当として商品化したというユニークな一品だ。
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| こちらが「マーボーカレー」。サンプルではあるが、12月9日（火）に発売となる商品とほぼ同じ仕様 |
今回、この「マーボーカレー」の企画と商品デザインを手がけたサークルＫサンクスの清水重秋氏に開発の経緯などを伺った。また、発売に先駆けてサンプルを試食させていただいたので、そちらのレポートもお届けしていこう。
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●今回の「マーボーカレー」、商品化の経緯を教えていただけますか。
★清水重秋氏
「今年の5月頃、バンダイナムコゲームスさんの方から『ゲーム内に“マーボーカレー”というアイテムがあるが商品化できないか』というお話をいただきました。その後、打ち合わせを重ねる中で商品化の目途が立ったので、具体的に動き出した感じですね」
●バンダイナムコゲームスさんからの提案は、最初から「マーボーカレー」1点に絞ったものだったのでしょうか。
★清水重秋氏
「そもそもは『ゲームに登場するメニュー』で商品化ということでしたから、ハンバーグやパスタ、グミなどの商品化も検討はしていました。その中でも、『マーボーカレー』をメインに据えてはいましたが」
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| 株式会社サークルＫサンクス商品本部 FF・DFグループ ファーストフード部 米飯バイヤー 清水重秋氏 |
●『テイルズ オブ』シリーズには数多くの「料理」が登場しています。その中であえて「マーボーカレー」を商品化した理由は？
★清水重秋氏
「『マーボーカレー』は設定上『幻のメニュー』ですから、それを商品化するのは面白いということもありましたが、やはり『テイルズ オブ』ファンの方から商品化を希望する声が多かったということが最大の理由です。具体的に商品化しやすいメニューであったこともありますね」
●商品化はどのような流れで進行したのでしょうか。
★清水重秋氏
「『マーボーカレー』はゲームに登場する架空の料理ですから、実際に『味のベースをどこにするのか』という点でまず模索しました。その中で、やはりファンの方に納得していただくには『公認』でなければならないだろうということで、バンダイナムコゲームスさんにも監修していただいています。主に、『テイルズ オブ ハーツ』の馬場プロデューサーをはじめとする制作スタッフの方々に、味の評価をいただきつつ、それを加味して制作を進めるという流れです」
| “架空”の料理「マーボーカレー」、味のベースをどこに置くのか |
●架空の料理である「マーボーカレー」を商品化するにあたって、苦労したことはありますか。
★清水重秋氏
「商品自体は、『マーボー豆腐』『カレー』という、どちらも辛くて個性が強く、単品で商品になり得るものを掛け合わせた新商品を作る、というところからスタートしています。大きく分けて『マーボー豆腐』は四川風と広東風、『カレー』は欧風とインド風という種類があるんですね。それら4つを混ぜ合わせて食べてみるなど、味付けの組み合わせを決めるのには試行錯誤しました」
●最終的に、「マーボーカレー」はどのような組み合わせの味付けになったのでしょうか。
★清水重秋氏
「スパイスなど色々混ざってはいますが、ベースとなるのは広東風の『マーボー豆腐』と欧風の『カレー』ですね。『テイルズ オブ』シリーズの世界観として、あまり中華的でも合いませんし、インド風を押しだしたメニューにも違和感がありますから、みなさんから意見をいただきながら相応しい調整を進めてきました」
●馬場プロデューサーからはどんな意見がありましたか。
★清水重秋氏
「味にインパクトが欲しいということや、ファンの方はもちろん、『テイルズ オブ』シリーズを知らない方でも喜んでいただける、美味しい商品にしたい、というような意見をいただきましたね。細かい調整に関しては、その都度やり取りしています」
●清水さんはお弁当の開発を担当されているということですが、今回のように、どこかとコラボレーションした商品の開発を、今まで手がけたことはありますか。
★清水重秋氏
「そうですね。たとえば、有名店や、映画とタイアップした商品の開発などを担当していますね」
●今までのタイアップ商品と、今回の「マーボーカレー」。開発に違いはありましたか。
★清水重秋氏
「過去、特に多かったのは有名店とのコラボレーションでしたが、こちらにはベースとなるべき『味』があります。ですから、店主さんや料理人の方から意見をいただいて商品を開発していますが、『マーボーカレー』は漠然としたイメージに基づいて開発を進めなければなりませんでした。そこで悩みはしましたが、オーソドックスで誰が食べても美味しいものを目指そうという結論になりました」
●各工場で「マーボーカレー」のような特別な製品を生産するのは、大変ではないですか。
★清水重秋氏
「弊社の工場は日本各地にありますが、そのラインの多くで普段から『マーボー豆腐』と『カレー』を作っていますし、生産に関してはそれほど負担にはなりません。メニューとしては作りやすい部類に入ると思います」
●『テイルズ オブ ハーツ』の発売日が、1週間延期されて、12月18日（木）になりましたが、「マーボーカレー」の販売期間を変更する予定はありますか。
★清水重秋氏
「もともと販売期間2週間の商品ということで、今のところ延長は考えていません。『テイルズ オブ ハーツ』の予約期間が延長されていますから、それを目当てに来店された方にも店頭に並ぶ『マーボーカレー』を手にとっていただけるかな、とは思っています」
●キャンペーン特典が「オリジナルフォトスタンド」ということですが、こちらに決まった経緯を教えていただけますか。
★清水重秋氏
「オリジナルの切手やサントラなど、いくつか特典案を出した中で、バンダイナムコゲームスのみなさんからも特に評判の良かったこの『オリジナルフォトスタンド』に決定しました。ゲーム中に登場する画像と、BGMも一曲収録されています。BGMを流しながら、ゲームの画像をスライドショーのような感じで楽しんでいただいても良いかもしれませんね。具体的に『何が』収録されているかは、当選してのお楽しみということでお願いします（笑）」
●では、最後に、清水さんオススメの「マーボーカレー」の食べ方を教えていただけますか？
★清水重秋氏
「コンセプトのひとつですが、『マーボー豆腐』と『カレー』を分けていますので、お好みで食べていただけます。最初はどちらかだけを食べ、最後に混ぜ合わせて食べたり、お客様なりの『マーボーカレー』を作って楽しんでいただけたらと思います」
●「マーボーカレー」を食べると……やっぱり回復しますか？
★清水重秋氏
「もちろん、大回復しますよ（笑）。あと、体も温まると思いますので、寒い日にはぜひ食べてみてください」
●ありがとうございました。
| 一足お先に大回復！「マーボーカレー」のサンプルを試食しました |
さて今回、まだ発売前の「マーボーカレー」のサンプルをいただいたので、さっそく編集部に持ち帰り食べてみた。
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容器内には、「マーボー豆腐」と「カレー」が別々に入っている |
「マーボー豆腐」の部分が中蓋のようになっており、取外し可能
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正直、「マーボー豆腐」と「カレー」を別々に食べてみると、どちらもスパイスが効いているものの、辛みもインパクトも辛党の筆者にはちょっと物足りない感じ…。
が、ふたつを混ぜてみると、素晴らしい化学変化がおこった！ 辛みはもちろん、塩加減も含めてちょうどいい塩梅になる。多分、このメニューを見た時に「ちょっとクドいかも」と思う方がいるかもしれない。事実筆者もそうであったが、混ぜて食べてみるとクドさや油っこさは感じない。豆腐が主な具になるので、むしろヘルシーに感じるくらいだ。
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「マーボー豆腐」と「カレー」をきっちり分けて、少しずつ食べてもいいし、 |
最初から両方を一緒にかけて、ご飯も混ぜて豪快に食べてもおいしい |
スパイスも混ざることで、単純に刺激が倍になるというわけではなく、豆板醤やカレースパイスが上手く住み分けされた味わいになっているところがオドロキ。美味い。中華の調味料にカレースパイスという組み合わせが、クセになりそう。
あくまで筆者の感想だが、全体の味としては、カレーの方が若干勝っているように思える。カレーの中に、豆腐が具として、豆板醤をはじめとした中華の調味料がスパイスとして加わっているような感じだろうか。
いずれにせよ、この「マーボーカレー」、2週間しか味わえないので、ぜひ身近なサークルＫ・サンクスの店舗で手にとってみてほしい。
（ジーパラドットコム 広田）
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最終的には、全部混ぜるのが一番おいしい食べ方かも |
ごちそうさまです。この容器も特別製だとか |
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主人公「シング」とヒロイン「コハク」がプリントされた帯 |
この応募券を2枚貼って応募すると、「オリジナルフォトスタンド」が抽選でもらえる |
| 「マーボーカレー」 |
発売店舗：全国のサークルＫ・サンクス
発売期間：2008年12月9日（火）～12月22日（月）
価格：500円（税込） |
