「究極」対「至高」のメニューを紹介！『美味しんぼ　DSレシピ集』／ゲーム情報ポータル：ジーパラドットコム

新作紹介

「究極」対「至高」のメニューを紹介！
『美味しんぼ　DSレシピ集』

2007.03.07

	関連URL：『美味しんぼ　DSレシピ集』公式サイト

　“食”漫画の名作であり、今もトップを走り続けているあの作品の料理を、自分の手で作れる日がついにやってきた――。
　
　人気コミック「美味しんぼ」で描かれた料理のレシピを紹介するニンテンドーDSソフト『美味しんぼ　DSレシピ集』が、バンダイナムコゲームスより2007年3月8日（木）に発売される。　
　このソフトの指示に従っていけば、原作の名場面を飾った数々の料理を、自宅のキッチンでも再現することが可能。さらに、材料や調理器具、調理方法を解説する「辞典」や、“食”と原作に関する知識を問う「クイズ」など、「美味しんぼ」ファンには嬉しい要素も用意されている。

　今回は、本作で利用可能な各ゲームモードと、収録された100種類以上のレシピの中からその一部を紹介していこう。

※各イラスト・画面写真をクリックすると、拡大版を見ることができます。

「究極」という“新語”も生んだ、人気“食”漫画「美味しんぼ」

　「美味しんぼ」は、原作：雁屋哲・作画：花咲アキラのコンビにより、1983年から小学館の週刊漫画誌「ビッグコミックスピリッツ」で連載されている人気コミック。食材の安全性に関する問題提起や、安易なブームに迎合しない日本人本来の“食”のあり方を考えるといった、社会的なテーマも取り上げている。

　2007年1月までに発刊されたコミックス97巻の累計発行部数は、1億冊を突破。また、主人公・山岡が掲げる“食”のテーマ「究極」が、1986年“新語”部門金賞を受賞するなど、多くの支持を集めている作品だ。1987年には第32回小学館漫画賞を受賞した。

山岡士郎

　黒いスーツとネクタイがトレードマークの東西新聞文化部記者。雄山との親子対決では負けてしまうことも多いが、敗北から教訓を学び成長していく。後に同じく「究極のメニュー」を担当する栗田ゆう子と結婚し、陽士と遊美の双子が誕生。父親となった。本作では、調理中のサポートや食の解説などで登場する。

栗田ゆう子

　東西新聞文化部記者。新入社員時代に「究極のメニュー」担当者に抜擢される。その卓越した味覚は、社内はもちろん海原雄山でさえも彼女に一目おいているほど。山岡のプロポーズを受け結婚するが会社では旧姓を使用。陽士と遊美を出産後は職場に復帰している。本作では、メニュー画面のナゲーターとして登場する。

海原雄山

　厳格な会員制の超高級料亭「美食倶楽部」を主宰する希代の美食家にして、書画・陶芸に秀でた芸術家。帝都新聞主催の「至高のメニュー」を制作している。「究極のメニュー」陣営である東西新聞社の山岡士郎は実の息子だが、過去の衝突から絶縁状態。週刊タイム誌上の対決では、山岡とゆう子の「究極のメニュー」を圧倒する。陽士と遊美誕生後は、優しい祖父としての顔も見せるようになった。本作では、調理前のアドバイスや食の解説などで登場する。

■原作でもお馴染みのこの3人は、“今食べたい一品” を提案

　本作に収録されているレシピは、「材料」「調理方法」「ジャンル」「キーワード」などの条件からお目当ての一品を検索することができる。さらに、「おすすめレシピ」を選択すると、ニンテンドーDSの内蔵時計に連動し、旬の食材を使ったレシピを教えてくれる。　
　
　また、メニューから「あの人は何が食べたい？」を選択すると、「美味しんぼ」に登場するキャラクタが、今何を食べたいか答えてくれる。答えるキャラクタはランダムなので、誰が出てくるかは運次第。ここでは、現在明らかになっている3人を紹介しよう。

■富井富雄副部長。上司にゴマをすり、山岡たち部下には厳しいが、涙もろく善良な性格のどこか憎めない男	■京極万太郎京都に居を構える大富豪で、数少ない「美食倶楽部」の会員でもある、優れた味覚と知識の持ち主	■快楽亭ブラックアメリカ人。落語に目覚めて、快楽亭八笑の一門に入門することとなった

レシピ紹介に加えて「辞典」「クイズ」「デジコミ」機能もあり

　本作で利用可能なゲームモードは、レシピの検索・閲覧だけでなく、「美味しんぼ」と“食”に関する知識を楽しみながら学べるモノも用意されている。ここからは、各ゲームモードの詳しい内容を紹介していこう。

■多彩なレシピを100品以上収録！「美味しんぼDSレシピ集」

　タイトル名にもなっている本作のメインモード。原作「美味しんぼ」に登場したメニュー100品以上の作り方を見ることができ、レシピの検索もここから行える。前述した、サブキャラクタたちが今食べたい一品を提案してくれる「あの人は何が食べたい？」も、本モードに含まれるものだ。
　また、ニンテンドーDSのマイク機能を利用した「ボイス操作」と、「合成音声ナビゲート」に対応しているのも特徴。「次へ」「もう一度」「戻る」などの音声指示をマイクに向かって発すれば、手を一切使わずにページを切り替えることが可能だ。調理の手順は、ページ毎に合成音声がナビゲートしてくれるので、調理中で手を離せない時でも画面を見ることなく調理が行えるように配慮されている。

■材料から検索
「肉か魚か」といった選択に加えて料理ジャンルや調理時間からの検索も可能 ■キーワード検索
タッチペンで下画面に文字を書きその文字が含まれている料理を検索する ■全てのメニューから検索
本作に収録されている全レシピが料理名か完成写真で表示されるのでそこから絞り込む

■レシピ中の用語解説が集約された「美味しんぼお料理辞典」

　食”に関する「美味しんぼ」流の解説を見ることができるモード。用語は「材料」「器具」「技」など、カテゴリ別に検索して閲覧することができる。さらに、レシピを利用している時に青色文字で表示されている用語は、名称をニンテンドーDSのマイクに向かって発するか、タッチすることでも、説明を読むことが可能となっている。

　また、原作で活躍する登場人物たちを紹介している「人物紹介」が、本モードに併せて収録されているのも見逃せない。

■原作ネタから“食”知識まで出題「クイズ究極 VS 至高」

　“食”に関するクイズに挑戦するモード。本作に収録された300問以上のクイズの中から毎回20問がランダムに出題される。「初級」「中級」「上級」の難易度ごとに設定されたノルマを満たすと勝利となる。

■原作漫画を “デジコミ” 形式で読める「原作ストーリー紹介」

　本作に収録されたレシピにまつわる原作コミックの名場面を、それぞれ1～3ページ程度読むことができるモード。タッチペンで表示範囲を選択した画面が上画面に拡大して表示されるなど、デジコミならではの機能が盛り込まれている。

■あらすじ1 まず“あらすじ”が表示されて、各名場面の前後を読むことができる	■あらすじ2 より深く本作を楽しみたいなら、原作漫画を読んでみるのも良いかも	■あらすじ3 下画面（タッチスクリーン）のボタンをタッチすればレシピ紹介に移行

■コミック1 上画面に拡大したコマ、下画面にページ全体が表示される	■コミック２タッチペンを操作すれば上画面に拡大表示されるコマを変更可能だ	■関連料理最後には各名場面で取り上げられた料理のレシピが紹介される

収録されているレシピ集の一部を紹介

　上記のように本作では、和・洋・中を中心とした多彩な料理のレシピが100種類以上も収録されている。ここでは最後に、手軽に作れるレシピ3種類を、登場したエピソードも併せて紹介していこう。原作で読んだあの料理があるかもしれない!?

■本当に美味しい胡麻油とは？「ナスのニョクマム揚げ」

　魚を発酵させて作る魚醤“ニョクマム”で味付けしてから、胡麻油で仕上げるナスの素揚げ。香ばしい自家製胡麻油の作り方も併せて紹介されている。ゆう子にして「これ自体が立派な料理の素材」と言わしめる風味をお試しあれ。

【コミックス86巻第1話「胡麻豆腐を超えるゴマ!?(後編)」より】
　山岡の友人で千田調理師学校に勤める種田が自殺を図った。種田が講師として招いたフランスNO.1のシェフが、彼を美食倶楽部に連れて行くことを来日の条件としたからだ。実は、千田調理師学校の経営者は、雄山と犬猿の仲で、学校関係者は美食倶楽部の敷居をまたげない。仕方なく山岡は種田を助けるため、雄山に会いに行くことを決心する。山岡の依頼を聞いた雄山は、その時食べていた胡麻豆腐を見て「胡麻豆腐を凌駕するゴマ料理を作ってみせろ」と課題を出した。

■シンプルながらも“至高の”一品「ニンニクスパゲッティ」

　茹で上げたパスタに、ニンニクとバターで香り付けするという、シンプルながらも奥深いパスタ料理。上手にパスタを茹で上げる秘訣も解説。豪華素材一点張りの「究極のメニュー」側のパスタ料理を打ち破り、山岡をギャフンと言わせた「至高のメニュー」勝利の一品だ。

【コミックス25巻第1話「対決！スパゲッティ(後編)」より】
　スパゲッティに重点を置いたレストランを出すという料理人・中堀に協力することになった山岡たちは、レストランを訪れた際に雄山と鉢合わせる。中堀の作ったカルボナーラを見た雄山は、「食べるまでもない」と怒り席を立ってしまった。そこで山岡は、中堀に「本当に美味い」パスタを伝授してやり、そこから偶然にも新しい「究極のメニュー」のヒントを得ることができた。そして満を持して、雄山とのパスタ対決に臨むことになったのだが……。

■“ヅケ”の仕込み方も伝授「ビックリ鉄火丼」

　マグロの刺身を醤油に漬けて軽く熟成させた“ヅケ”が主役の「丼物」。もちろん、レシピでは漬け方のコツも伝授してくれる。「ふつうの刺身より実が締まっていて、うまいでゲスねえ！」と、快楽亭ブラックも驚愕するお味。

【コミックス18巻第5話「丼の小宇宙」より】
　山岡とゆう子は、ブラックの友人で雑誌の編集者・アーサーを紹介される。アーサーが雑誌で日本を紹介するための切り口として、日本独自の文化である「丼物」について教えてくれというのだ。山岡たちは、アーサーの使う不思議な日本語に調子を狂わせながらも、天丼、親子丼……と次々に丼物を食べ歩くのだった。